Det er en kraftig krydret taffelakvavit med smag af kommen, anis og citrus, som er med til at give den et godt sammensat præg
Gilde Taffel modner på svært gamle fade som går godt i spænd med kryderierne. Grundet at fadene er gamle og lagringstiden er kort modtager akvavitten næsten ingen farve.

Kan severes ved stue temperatur eller afkølet.

Går fint i spænd til fisk, skalddyr og den gode danske frokost.