Farve: Bleg gul.

Duft:   "Tør", frisk med hints af mandel.

Smag:  Effekten af denne fino er meget tør, elegant, let og med påmindelser af havet.

Gastromoiske match.
Alle typer af "hors d'oeuvres", kolde og varme supper, skaldyr, fiske retter. Fino og nødder passer ideelt sammen. Milde oste. Melon og skinke, og ikke at forglemme japanske retter.

Serveres køligt mellem 6 til 8 grader.
Alkohold:  15%.
Restsukker: mindre end 2 g/liter.