Fayolle Hermitage, 2005, Les Dionnieres 

"Tør og barsk, ret muldet, med engelsk lakrids og skovbund, mineraler og masser af tørstof og anden potens. Maskulin, muskuløs stil med tryk på lakrids og tør frugt. Men den lover godt nyt i glasset efter 15-20 min. Mere feminine, yndefulde nuancer liger på lur og tilbyder sig med viol og milde krydderurter. Den udfolder sig flot, bliver mere pebret og poleret, men holder sine maskuline attituder. Luft = oplevelser, så den skal enten iltes godt eller gemmes i min. 4-5 år."

4,5 glas ud af 5

Fra Smag og Behags Hermitage smagning februar 2009