Farve: Lys Sauternes.

Duft: En skøn sensommer duft af cirtusfrugt og saftige grønne pærer. Hertil kommer orange, honning og fin lys karamel. Den lange modning har afrundet tørverøgen og gjort den blød og støvet, hvilket komplimenterer den lækre frugt utroligt flot. Efter lidt tid fornemmes brandtomt, kulrøg, drivtømmer, sammen med grapefrugt, appelsinskræl og lidt jod.

Smag: Blødmefuld smag med kølig citrus og vårhonning. Sødlig mandarinsaft og nybagt sødt brød smages i skøn forening med en blød rumlende røg og pebertørv. Salte kanter stikker blødt og gummerne bedøves i en herlig snurrende fornemmelse. Eftersmagen er forsigtigt tør og let jodet, med indslag af bitter appelsinmarmelade.

Kommentar: Fejlfri Islay Single Maltwhisky der bare skriger på et glas mere. Tankerne glider meget let hen på store klassikere som Ardbeg 17 Years Old. Port Askaig 17 Years Old er en utrolig sofistikeret og velafbalanceret whisky i en kvalitet som sjældent udbydes.